למה לא מומלץ נבטים בהריון

13.4.2013

ההנחיה הכללית היא שיש להמנע מאכילת נבטיים חיים נוכח הסכנה לחיידקים. ניתן לאכול נבטים מבושלים היטב. במידה ואינך יודעת מה דרגת הבישול של הנבטים, העדיפי להמנע.

נבטים הם זרעים שעברו נביטה. הם מוגשים מבושלים או חיים לרוב בסלטים טריים. נבטים נחשבים למזון בריא מאוד המכיל חומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים. ידוע כי תהליך ההנבטה של הזרעים מכפיל ואף משלש את כמות הויטמינים והמינרלים ועל כך נחשבים בריאים מאוד.