רוצה לאכול בריא ? המלצה על סלט עדשים מונבטים

להכנת העדשים: קונים עדשי מאש אורגניות או עדשים ירוקות
שוטפים את העדשים על מסננת
משרים את העדשים כל הלילה במים כדי שיתרככו היטב
יום למחרת מסננים ממים ומעבירים אותם לקופסת פלסטיק ולמקרר.
מחכים יום יום וחצי עד שהם מתחילים להנביט במקרר (מה שהופך אותם לעוד יותר בריאים).
לוקחים 4-5 כפות עדשים ומכניסים לקערת הסלט,
חותכים 5-6 עלי חסה שטופים ,
מלפפון ירוק אחד או יותר לפי הטעם
בצל ירוק.
סוחטים מיץ לימון משני לימונים כדי שהסלט יהיה חמצמץ ומרענן,
שופכים לקערה,
מוסיפים כף שמן זית ומערבבים.

סלט עדשים ירוקות מונבטות קר – מושלם ובריא לכל עונה.